Flokkur: Námsbrautir

Meðferð matvæla

 

Námið er 40 klukkustundir.

Kennsla fer fram hjá Sýni, Víkurhvarfi 3 í Kópavogi

Námið er ætlað þeim sem hafa áhuga á að starfa við ýmiskonar meðferð matvæla. Til að mynda þar sem ræktun, úrvinnsla, geymsla og sala afurða fer fram sem og geymslu eða sölu matvæla.  

Námsgreinar:

  • Kynning
  • Vöruþekking
  • Matvælaeftirlit
  • Matvælaörverufræði
  • Gæði og öryggi
  • Þrif og sótthreinsun
  • Sýnatökur og viðmið
  • Ofnæmi og óþol
  • Geymsluþol og skynmat
  • Matvælavinnsla
  • Vinnuverlar
  • Merkingar matvæla
  • Innra eftirlit
  • Að auka hollustu máltíða og tilbúinna matvæla

 

Athugið að það er mætingaskylda á námskeiðið.

Meðferð matvæla er kennt samkvæmt námskrá sem gefin var út af Fræðslumiðstöð atvinnulífsins og vottuð af Menntamálastofnun. 

Námið er niðurgreitt af Fræðslusjóði.

Nánari upplýsingar

Álfhildur Eiríksdóttir. Sími 580-1800. Netfang: alfhildur@mimir.is 

 

Inntökuskilyrði

a. að vera 18 ára eða eldri og hafa ekki lokið framhaldsskólaprófi

eða

b. að hafa undirritað námssamning hjá Vinnumálastofnun

Námsmat

Námsmat byggir á mætingu og virkni í tímum. Mætingarskylda er á námskeiðið. 

Kennslustaður

Sýni, Víkurhvarfi 3 í Kópavogi

Styrkir/niðurgreiðslur

Fræðslusjóðir stéttarfélaganna niðurgreiða námskeiðið. Nauðsynlegt er að greiða fyrir námskeiðið og framvísa svo frumriti af reikningi til viðkomandi stéttarfélags til að fá endurgreiðsluna. Atvinnuleitendur geta sótt um allt að 75% niðurgreiðslu til Vinnumálastofnunar. Námsstyrkir | Vinnumálastofnun (vinnumalastofnun.is)

Stundatafla/kennslufyrirkomulag

10. maí og lýkur 28. maí 2021 (með fyrirvara um breytingar)

Tími: Kennt er frá 12.30 - 15.50 alla virka daga

Verð

Fullt verð 15.000 kr. Vinnumálastofnun greiðir allt að 75% af námsgjaldi. Námsstyrkir | Vinnumálastofnun (vinnumalastofnun.is)

 

 

Til baka